Jahodový moučník
100
30
52
Heru nakrájíme na kousky a při pokojové teplotě necháme změknout. Z mouky, cukru, vejce, špetky soli a Hery vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do folie, uložíme do chladu a necháme asi 30 minut odpočinout. Pak ze 2/3 těsta vyválíme kulatý plát asi 5 mm silný a ze zbylého těsta pruh široký asi 4 cm. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou, kulatý plát do ní vložíme a několikrát propíchneme vidličkou. Z pruhu těsta vytvoříme vyšší okraj koláče. Předpékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Na náplň rozmícháme tvaroh s vejci, smetanou a rumem. Přidáme solamyl, moučkový cukr, špetku soli a utřeme dohladka. Nakonec do tvarohu vmícháme mák s rozinkami. Tvarohovou náplň s mákem rovnoměrně rozetřeme na předpečený korpus, posypeme mandlemi nebo jakýmkoliv ovocem... a dopékáme při 160 °C asi 40 minut.