Boloňská omáčka - výborná
60
13
22
Všechny suroviny kromě sýru dáme do mixéru a mixujeme, dokud nevznikne husté pyré, pak s pyré smícháme nastrouhaný sýr Grana panado. Hotové pesto smícháme s čerstvě uvařenými špagetami nebo jinými těstovinami, ozdobíme lístkem bazalky a trochou nastrouhaného sýra. Rada: Do pesta používám kešu oříšky, případně mandle, místo piniových oříšků. Poslední dobou jsou piniové oříšky značně nekvalitní.