Jahodový moučník
100
30
52
Z droždí, cukru, 10 dkg mouky a 1/8l mléka zadělat kvásek. Žloutky, zbylé mléko a cukr a vanilkový cukr šlehat v parní lázni, až hmota zhoustne a je vlažná. Přidat zbytek mouky, kvásek, sůl, rum a rozpuštěný tuk. Z hmoty vypracovat hladké těsto. Z těsta lžící dělat koblihy, plnit džemem a hotové nehat ještě hodinu kynout. Potom se osmaží v oleji do zlatova.