Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme vláčné těsto. Těsto na pomoučeném vále zformujeme na dva válečky o průměru 5 cm dáme do vroucí osolené vody. Doporučuji, dejte si vodu vařit dostatečně předem. Vaříme cca 20 minut. Občas promícháme vařečkou, aby se nepřichytili ke dnu. Po vyndání nakrájíme na plátky.