Bramborové kroketky
45
45
50
Z vody, cukru, droždí a trochy mouky si vytvoříme kvásek, který necháme vykynout. Mezitím si připravíme zbytek surovin a po vykynuti přidáme kvásek vše vypracujeme v těsto. Z těsta uděláme placku, na tu vložíme uzené maso v kuse. Maso nekrájíme!!!. Pak zabalíme do těsta, pěkně pořádně ať maso neprokukuje chleba by praskl a ztratil by tu správnou chuť. Hotový chléb dáme na plech s pečícím papírem a necháme zhruba 30-45min kynout(když uděláte do chleba dolík prstem těsto se musí pomalu vrátit). Pak pečeme při teplotě 225°C 15 minut, pak snížíme teplotu na 180°C a pomalu dopékáme zhruba 25-35 minut chleba musí mít zlatavou barvu.