Spišská slepičí polévka - rómský recept
60
6
6
Na másle orestujte nahrubo pokrájený pórek, přidejte na kostky pokrájenou nebo nastrouhanou cuketu, kostky brambor, zalijte vývarem a vařte dokud nebudou brambory měkké. Nakonec přidejte smetanu a tyčovým mixérem rozmixujte. Dochuťte solí a pepřem a propasírujte přes sítko. Při podávání pokapejte dýňovým olejem, ozdobte nokem z ricotty a nasucho opraženými dýňovými semínky.