Čokoládový Mousse (pěna)
30
3
3
1) 500 ml smetany smícháme s nalámanou bílou čokoládou a zahříváme do rozpuštění. Poté necháme 10 minut odstát. 2) Z vanilkového lusku vyřízneme semínka a přidáme je do směsi. 3) 100 ml zbylé smetany prošleháme se žloutky a přidáme do čokoládové směsi. 4) Rozdělíme to do mističek na creme brulee a pečeme na 160 °C asi 20 minut. 5) Necháme vychladit aspoň 4 hodiny. 6) Posypeme cukrem a pod grilem zapečeme.