Vepřová panenka wellington trochu jinak
60
0
1
Mleté maso osmahneme na olivovém oleji do hněda. Přidáme nasekaný česnek, nastrouhanou cibuli a nastrouhanou mrkev. Poté podle chuti okořeníme, osolíme a opepříme. Po pěti minutách opékání přidáme worcesterskou omáčku, protlak, víno a opékáme dalších 5 minut. Brambory uvaříme doměkka a rozmixujeme spolu s máslem, mlékem, žloutky a polovinou parmazánu. V případě potřeby osolíme a opepříme. Na dno zapékací mísy dáme masovou směs, přikryjeme šťouchanými brambory, pokryjeme zbytkem sýra a zapečeme v předem předehřáté troubě na 200°C. Pečeme přibližně 20 minut, dokud kaše nezezlátne.