Čokoládové křehké těsto

V menší míse smíchejte mouku a kakao. V kuchyňském robotu opatřeném hákovým nástavcem promíchejte mouku s kakaem, máslo a cukr a pomalou rychlostí zpracovávejte, až směs začne připomínat drobenku. Přidejte vejce a pokračujte v míchání, dokud se těsto nezpracuje dohladka. Vyklopte těsto na pomoučenou pracovní plochu a ještě chvilku rukama zpracovávejte. V tuto chvíli je důležité poznat moment, kdy máte přestat, aby těsto nebylo příliš uhnětené. Vytvořte z těsta kouli, zabalte ji do kuchyňské fólie a dejte vychladit do lednice na 20 minut. Toto těsto je připraveno pro další použití.