Cookies zdobené lístečky růží
100
2
3
Příprava: Utřeme pět celých vajec a čtyři žloutky se 300 g cukru. Pak přidáme 130 g nastrouhaných mandlí nebo utlučených v hmoždíři, 130 g usušeného a utlučeného chleba nebo sucharu, kůru z půlky citronu a kůru z pomeranče, obojí co nejjemněji nasekané nebo nastrouhané, mletou skořici a hřebíček. Ušlehaný tuhý sníh ze 4 bílků a postupně vmícháme do těsta. Dort pečeme pozvolna v máslem vymazané formě.