Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme, okořeníme paprikou a rozšleháme. Vmícháme sýr a strouhanku. Spojenou směs přiklopíme a dáme na 15 minut do ledničky uležet. Kyselou okurku a papričky necháme na sítku okapat, rajče a petrželku opláchneme a osušíme. Okurku nakrájíme na tenké plátky, rajčata na úzká kolečka, petrželku nasekáme najemno. Na pánvi rozehřejeme olej a vlijeme do něj poloviční množství vaječné směsi. Naběračkou nebo lžící ji uhladíme, aby vznikla menší, ale silnější placička. |Z obou stran ji dozlatova opečeme (stejně uděláme i druhou placku). Hotové smaženky položíme na plátky chleba, potřeme hořčicí a ozdobíme rajčetem, kapií, okurkou a petrželkou.