Buzara

Do pánve šplíchneme olivový olej, přidáme drobně nasekané stroužky česneku a krátce orestujeme (česnek se nesmí připálit, zhořkl by). Zastříkneme bílým vínem a přidáme drobně nakrájenou petrželovou nať. V tomto základu podusíme mořské plody a menší ryby. Rada: Buzara je vlastně chorvatský způsob na úpravu slávek, krevetek, langustin a jiných ryb. Množství použitých surovin zvolíme podle toho kolik mořských plodů budeme upravovat.