Výborný nekynutý tvarohový mazanec
60
8
22
V mléce rozkvedláme žloutky, přidáme rozehřáté máslo, cukr, strouhanku a necháme chvilku stát, až nabobtná. Zatím vymažeme rendlík, vysypeme strouhankou a dno jiným ovocem, pak do těsta vmícháme sníh a nalijeme ho na třešně. Bublaninu pečeme zvolna, v mírné troubě, asi 30-40 minut. Upečenou bublaninu pocukrujeme. Bublaninu můžeme upéci též z piškotového těsta.