Rohlíkové knedlíky bramborové
60
1
14
Tři vejce uvařte natvrdo a oloupejte. Na kostičky nakrájené rohlíky zalijte mlékem a nechte nasáknout. Brokolici rozdělte na růžičky, a povařte 4 minuty v osolené vodě. Pak je propláchněte ve studené vodě nechte okapat. Maso nakrájejte na malé kostičky. Ze zbylých vajec oddělte žloutky, ty vmíchejte k nakrájenému pečivu, pak přidejte maso i brokolici a směs osolte a opeptřete. Z bílků ušlehejte sníh a po částech ho vmíchejte do nádivky. Uvařená vejce podélně rozřízněte napůl. Formu vymažte tukem a vysypte strouhankou. Dejte do ní polovinu nádivky, rozložte na ní vejce a překryjte druhou polovinou nádivky. Pečte na 180°C asi 50 minut.