Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Oloupané opláchnuté brambory vložíme do parního hrnce nebo klasického pařáku na ohřívání knedlíků a vaříme doměkka. Po uvaření vsypeme do mísy (hrnce) osolíme, přidáme nerozpuštěné sádlo (máslo) a najemno nasekanou jarní cibulku nebo pažitku a všechno promícháme. Dají se tak vcelku dobře uvařit brambory varný typ "C" - na přípravu bramborové kaše. Výhodou je taky to, že se zničí méně vitamínů.