Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Mléko s máslem a špetkou soli přivedeme k varu a za stálého míchání postupně vsypeme mouku a mícháme tak dlouho, až se vzniklé těsto nelepí na stěny hrnce. Necháme částečně zchladnout, vmícháme vejce, špetku muškátového oříšku a uvařené a prolisované brambory. Lžící, kterou si namáčíme v oleji, vykrajujeme noky a smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách do zlatova.