Zapékané brambůrky se sýrem a houbami
100
18
16
Očištěné houby nadrobno nakrájíme. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme houby a podusíme. Přidáme je k mletému masu i se solí, kořením, utřeným česnekem a promícháme. Brambory jemně nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, škrobovou moučku s prosetou moukou zpracujeme na vláčné těsto, které na utěrce přendáme na olejem potřený plech, roládu pomažeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě jej zvolna upečeme. Podáváme s dušenou zeleninou nebo zeleninovým salátem.