Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na čtvrtky, zalijeme vařící vodou, tak aby nebyly úplně ponořeny, osolíme a pod pokličkou uvaříme doměkka. Uvařené brambory přecedíme, rozmačkáme, přidáme máslo a za stálého míchání (šlehání) postupně přiléváme horké mléko. Před došleháním kaši podle chuti dosolíme. Karbanátky jsou v jiném receptu.