Bílá čoko pěna

Čokoládu rozlámeme na kusy a rozpustíme ve smetaně s likérem. Hlavně nevaříme! Směs nalijeme do mísy, přikryjeme průsvitnou fólií a uložíme přes noc do chladničky. Krátce před podáváním směs našleháme do pěny ručním šlehačem nastaveným na nejnižší stupeň, aby se do krému dostalo co nejvíce vzduchu. Pěnu obložíme ovocem. Ozdobíme čokoládovými hoblinkami, pocukrujeme a posypeme kakaovým práškem.