Jablkové bochníčky
100
1
3
Na vál dáme 250 g hladké mouky, přidáme 80 g cukru, 120 g másla, které rozkrájíme a zpracujeme s ostatními přísadami. Přidáme ½ lžičky tlučeného anýzu, vanilku, kůru z ½ citronu a 1 žloutek. Vše spojíme v těsto, dobře vypracujeme a dáme ½ hodiny do studena odležet. Potom jej rozválíme na sílu stébla, vykrajujeme hvězdičky, které klademe na plech potřený tukem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme krystalovým cukrem. Krystalový cukr můžeme obarvit několika kapkami červeného bretonu. Hvězdičky pečeme ve středně teplé troubě dorůžova.