Zelná polévka bílá

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Zelí nakrájíme na drobné kousky, důkladně je propereme pod studenou vodou a přes síto vymačkáme vodu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Poté ji mírně orestujeme na oleji a přidáme k ní pokrájené houby. Brambory nakrájíme a uvaříme je zvlášť v osolené a okmínované vodě. K orestovanému základu vložíme nakrájené zelí. Vše zalijeme vývarem a vaříme, až je zelí měkké. Přidáme uvařené brambory včetně vody. Polévku zahustíme podle potřeby instantní jíškou. Přidáváme ji po částech a vždy promícháme. Zahuštěnou polévku zjemníme na závěr sladkou smetanou. Přidáme bobkový list, ochutíme cukrem, pepřem a solí a necháme ještě krátce přejít varem.