Zeleninový krém s kuřetem a čedarem

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na oleji zpěníme cibulku a pórek nakrájený najemno. Do základu vložíme očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka. Oloupané brambory a řapíkatý celer nakrájíme na drobné kostičky. Ochutíme tymiánem a zalijeme bílým vínem. Přidáme vývar a vaříme, až je zelenina měkká. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a nalámeme do ní sýry. Vše krátce povaříme, dochutíme muškátovým oříškem a zjemníme smetanou. Kuřecí prsa osolíme, opepříme, opečeme na pánvi dozlatova z obou stran a nakrájíme na kousky. Hotovou polévku podle potřeby osolíme, rozdělíme do misek a nakonec doplníme nakrájeným masem.