Zeleninová polévka - Minestrone

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 l vývaru
2 stroužky česneku
1 kg zeleniny

Pracovní postup:

Zeleninu (brambory, cukety, mrkev, řapíkatý celer, hrášek, mangold, rajčata, cibule) očistíme, nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji s česnekem. Pomalu přilijeme asi 1 l vývaru (nebo vody), osolíme a za občasného míchání vaříme doměkka. Nakonec polévku ochutíme trochou olivového oleje a strouhaným parmazánem.