Závitky s dýňovo-jablečnou náplní - bio

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
vývar na podlévání
pepř
4 plátky anglické slaniny
4 plátky zadního hovězího masa (800-1000 g)
100 g krémového bio sýra
300 g dýně hokkaido
2 menší jablka
1-2 lžíce maizeny
2 lžíce petrželky
50 ml bio smetany Amálka
100 ml Hostěnínského jablečného bio moštu

Pracovní postup:

Asi 2/3 dužiny dýně, s oloupanými jablky bez jádřince, nakrájíme na velmi drobné kostičky. Směs promícháme se sýrem a petrželkou, dosolíme a dopepříme. Plátky masa rozklepeme, osolíme, opepříme, na každý dáme plátek slaniny,rozdělíme na ně nádivku a svineme (nebo můžeme naopak plátky zabalit do slaniny). Pečeme asi 15 minut na 180°C, pak podlijeme, přiklopíme a dusíme doměkka, ke konci přidáme zbylou dýni. Závitky vyndáme, šťávu přelijeme do kastrůlku a rozředíme jablečným moštem. Zahustíme maizenou rozmíchanou v trošce vody a krátce povaříme. Zjemníme smetanou a dochutíme.