Zapečené brambory s brokolicí nebo růžičkovou kapustou

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Oloupeme a necháme vychladnout. Brokolici rozdělíme na menší růžičky, které jen blanšírujeme (nebo: očistíme kapustičky, rozpůlíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka). Brambory nakrájíme na plátky a klademe je do vymazeného pekáčku vysypeného strouhankou. Další vrstvu tvoří na proužky nakrájená slanina. Na ni rozložíme zeleninu, osolíme a jemně posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem. Vše pokryjeme plátky brambor a celé opakujeme až do spotřebování surovin. Končíme vrstvou brambor. Zalijeme smetanou a zapečeme v troubě asi 20 minut při teplotě 200°C. Nakonec na pokrm ozdobně naskládáme proužky sýra a dozlatova zapečeme.