Voňavý punč a máčené rohlíčky

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 hvězdičky badyánu
celá skořice
2 kolečka citronu
2 kolečka pomeranče
1 láhev punče (červeného)
1 lžička kypřicího prášku
250 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
175 g másla
125 g kokosu (mletého)
2 čokoládové tyčinky (ledové kaštany, 100 g)
2 lžíce třešní (nakládaných)
1 lžíce citronové šťávy
1 jablko

Pracovní postup:

PUNČ Jablko nakrájíme na osminky, vykrojíme jádřinec, stopku a okvětí, pak ho nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Plátky jablek krátce podusíme na pánvi. Do punče dáme kolečka pomeranče a citronu, skořici a badyán. Zahříváme skoro k varu, ale nevaříme. Do horkého punče dáme nakonec podušená jablka a nakládané třešně. ROHLÍČKY Mouku promícháme s práškem, přidáme cukr, kokos a 125g másla, prohněteme až vznikne mírně drobivé těsto. Dáme ho na hodinu do lednice. Pak ho rozdělíme na kousky a vtlačíme je do kovových formiček na rohlíčky. Pečeme asi 10 minut na 170°C, po upečení necháme mírně zchladnout ve formičkách a pak rohlíčky vyklopíme. Kaštany rozpustíme se zbylým máslem a do této polevy namáčíme konce rohlíčků.