VEPŘOVÉ MASO S KLOBÁSKOU NA SMETANĚ

Autor receptu: Lenny (13 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sádlo nebo rostlinný olej
bramborový škrob (solamyl - na zahuštění)
sůl
vroucí voda (na dolévání)
grilovací koření
kmín
majoránka
mletá sladká paprika
pepř
500 g vepřové plece
200 ml smetany na vaření (nebo ke šlehání)
2 klobásy
1 menší cibule
1 červená paprika (stačí půl)

Pracovní postup:

Na sádle či oleji dozlatova zpěníme cibulku,přidáme očištěné na kousky nakrájené maso a při stálém míchání necháme maso zatáhnout a trochu pustit šťávu,mezitím přidáme sůl,pepř,kmín,papriku,grilovací koření a když maso pustí šťávu přidáme vodu a nakrájenou klobásu,na proužky nakrájenou papriku a dále dusíme.Vařící vodu doléváme,když nám v hrnci ubude a tolik,kolik chceme omáčky či šťávy.Přidáme ještě trochu majoránky a zahustíme smetanou smíchanou s troškou solamylu. Chvíli necháme převařit a vypneme.Někdy dávám smetanu,někdy šlehačku podle toho co mám doma a někdy zahustím moukou jindy solamylem.Kořeníme tolik,jak máme rádi a podle váhy masa a velikosti hrnce. Jako přílohu podávám s těstovinami. PŘEJI DOBROU CHUŤ !!!