Vepřová žebírka jako kotleta

Autor receptu: kubajz (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřová žebírka, méně tučná, po okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme , opepříme, obalíme v mouce, do které jsme primíchali bylinky a na směsi másla, oleje a nakrájené cibule po obou stranách opečeme. Pak zalijeme částí piva a povaříme. Do zbytku piva namočíme rozinky a pak přidáme i žebírka. Do zakladní směsi přidáme najemno nastrouhaný chléb a opět povaříme. Vzniklou omáčku přecedíme na žebírko s rozinkami a ještě povaříme.