Vepřová roláda s bramborovým knedlíkem od Jely

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso rozklepeme na plát, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe pokrájenou slaninou, cibulkou a vařeným vejcem, zabalíme do rolády, převážeme provázkem nebo zpevníme párátkem. Opečeme na oleji, podlijeme vodou a pečeme ve středně vyhřáté troubě 50-60 minut. Suroviny na knedlíky zpracujeme na těsto a uděláme z něj 2 šišky. Vaříme 10 minut po jedné straně, pak obrátíme na druhou stranu a vaříme dalších 10 minut. Vyndáme z vody a nakrájíme nití nebo kráječem na plátky.