Vejce "Benedikt"

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žloutky našlehat s citronovou šťávou v horké lázni do pěny. Za stálého šlehání přidat 120g rozpuštěného másla, sůl a pepř, případně zředit trochou vody. Omáčka musí být tak hustá, aby neodkapávala ze lžíce. Bagetky (nebo žemle) podílně rozříznout, potřít zbývajícím máslem a dát zapéct. Plátky šunky prohřát a položit na půlky baget, na ně dávat ztracená vejce, zalít žloutkovou omáčkou a zakapat olivovým olejem.