Veganský koláč s rybízem a kokosem

Autor receptu: EvaV (76 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Veganské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 špetka soli
1 špetka kurkumy
40 g kukuřičného škrobu (maizeny)
70 g kukuřičného škrobu a 1 lžíce na polevu
100 g třtinového cukru do těsta a 50 g do kaše
300 g rybízu
25 g kakaa
100 g kokosu
240 g kuskusu
700 ml vody
650 ml sójového nebo ovesného mléka
100 ml šťávy z rybízu

Pracovní postup:

700 ml vody a špetku soli přivedeme k varu, přisypeme 240 g kuskusu, 100 g třtinového cukru, 100 g kokosu a 25 g kvalitního kakaa - vše vaříme 10 minut na hustou kaši. Tuto hmotu rozetřeme do vymaštěné dortové formy, posypeme 300 g červeného rybízu (nebo jiného ovoce) a zalijeme hustou kaší uvařenou ze 650 ml sojového mléka, 40 g hladké kukuřičné mouky, 70 g kukuřičného škrobu, 50 g třtinového cukru a špetky kurkumy. Necháme ztuhnout a povrch potřeme tenkou vrstvou želé ze 100 ml rybízové šťávy (já použila borůvkovou, proto je tmavší) se lžící kukuřičného škrobu, odstavíme a vmícháme lžičku slunečnicového oleje. Podáváme vychlazené.