Vařená vepřová žebírka

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

celer
50 g cibule
mrkev
petržel
sůl
750 g vepřového bůčku (s kostí)
bobkový list
nové koření

Pracovní postup:

Úzký pás z boku opereme a rozdělíme na dvě poloviny, zalijeme vařící vodou a uvaříme.Před dovařením přidáme do vývaru očištěnou kořenovou zeleninu, sůl, koření a maso dovaříme. Ovar podáváme s hořčicí, křenem, červenou řepou a různě upravenými zeleninovými saláty a krajíčkem chleba.