Tortiglioni s bazalkou a pošírovaným vejcem

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a dokřupava upečeme plátky slaniny (nesmí se lámat). Slaninové chipsy vyndáme a v tuku lehce zpěníme na kolečka nakrájenou chilli papričku. Vajíčka vložíme do vody, tu přivedeme k varu a vaříme je asi 1-2 minuty. Pak je opatrně rozklepneme a lžící vyndáme ještě tekutý žloutek. Horké scezené těstoviny podáváme promíchané s chilli papričkou a citronovou bazalkou. Na talířek pak přidáme i pár lžiček ricotty, vaječný žloutek a slaninové chipsy. Nakonec posypeme sýrem provolone.