Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Tátův meruňkový koláč
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 1 sáček vanilkového cukru
- tuk (do formy)
- 4 celá vejce
- asi 10-12 kapek mandlového aroma
- citronová kůra nastrouhaná z 1 citronu
- 2 vrchovaté lžičky kypřicího prášku
- 300 g cukru krupice
- 75 g maizeny
- 400 g másla
- 50 g mandlových lupínků
- 200 g marcipánové hmoty
- 1/2 kg mouky polohrubé
- 1a1/2 kg meruněk
Pracovní postup:
Meruňky nakrojíme do kříže a krátce spaříme, pak je oloupeme a vypeckujeme. Smícháme 1/4kg mouky se 100g cukru, rozpustíme 150g másla a ještě teplé je nalijeme do mouky a uhněteme drobenku. Pak do ní vmícháme nastrouhanou marcipánovou hmotu s mandlovým aroma. Utřeme 250g másla s 200g cukru, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou. Vmícháme vejce a 50g maizeny. Nakonec přidáme 1/4kg mouky, 25g maizeny i prášek do pečiva. Těsto dáme do vymazaného pekáče, povrch uhladíme a hustě obložíme meruňkami. Posypeme drobenkou a mandlovými lupínky. Pečeme asi 45 minut na 175°C.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!