Sýrové fondue

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 špetka muškátového oříšku
1 lžička kukuřičného škrobu
300 g sýra ementál
400 g sýra gruyère
300 ml bílého vína
100 ml pálenky (ovocné)
1 stroužek česneku

Pracovní postup:

Česnek oloupeme, rozpůlíme a vytřeme jím kotlík na fondue. Oba sýry nashrouháme nahrubo. Do kotlíku vlijeme téměř všechno bílé víno, zahřejeme a postupně vmícháváme sýr, dokud se nerozpustí. Opepříme a přidáme muškátový oříšek. Ve zbytku vína a v pálence rozmícháme škrob, přilijeme do sýrové směsi a promícháme, dokud nevznikne hladký krém.