Světlé a tmavé preclíky

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vejce
na špičku nože hřebíček (mletý)
na špičku nože kardamom
na špičku nože nové koření
na špičku nože skořice
na špičku nože zázvor
čokoládová poleva (balíček světlé a balíček tmavé)
špetka soli
2 zarovnané lžičky kypřicího prášku
175 g cukru krupice
400 g hladké mouky
50 g citronát (sekaný)
75 g másla
50 g oranžát (sekaný)
200 g karamelového sirupu
1 balení pomerančového aroma

Pracovní postup:

Sirup, cukr a máslo rozehřejeme, smícháme a necháme vychladnout. Vmícháme oranžát, citronát, vejce, aroma a koření. Smícháme mouku, sůl a kypřící prášek a vypracujeme těsto. Vyválíme ho a formičkami vykrojíme preclíky, rozložíme je na plech s pečícím papírem. Pečeme 10-15 minut na 180°C. Hotové necháme asi 30 minut chladnout, připravíme polevy podle návodu a potřeme preclíky. Pečivo necháme sušit asi 90 minut.