Staňte se našimi fanoušky na:

Studená omáčka na pečeni

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
1× přidáno do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z tuku a mouky uděláme světlou jíšku, přidáme do ní usekanou cibuli, zalijeme vývarem z masa nebo vodou a povaříme na hustý krém. Do mixéru dáme 2 syrové žloutky a 2 vařené žloutky, lžíci hořčice a kyselou smetanu. Minutu mixujeme, pak chvílemi zastavujeme a po lžících přidáváme uvařený hustý krém. Omáčka je pěkně zahoustlá. Vyndáme ji do misky, vmícháme do ní na kostičky nakrájené vařené bílky a sekané kapary předem ze soli opláchnuté. Podáváme na studenou pečeni.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!