Štócká zabijačková paštika

Autor receptu: Hanina (107 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a pečeme 1/2 hodiny na 160°C. Játra 2x nameleme s 1 cibulí a česnekem. Dvě cibule nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova. Pečené maso necháme vychladnout a 2x pomeleme s orestovanou cibulí. Všechno pomleté smícháme, přidáme výpek z masa, vejce a koření. Podle potřeby přidáme vývar a rozmixujeme. Dáme do sklenic, ale plníme jen do 2/3 sklenic, aby při vaření nepřetekla. Přidáme do každé sklenice lžíci sádla a sterilujeme na 85°C 2 hodiny.