Štika s bílým vínem

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

citron
5 cibulí (malé)
petrželka
40 g másla
1 krajíček černého chleba
hladká mouka
sůl
vývar
muškátový květ
celý pepř
400 ml bílého vína
4 porce štiky

Pracovní postup:

Cibulky oloupeme, dáme do kastrolu, přidáme víno, vývar, citron, chléb a koření, osolíme a přivedeme k varu. Pak přidáme očištěné porce ryby a na mírném ohni vaříme, až je ryba měkká. Pak štiku vyndáme, šťávu přecedíme, přidáme jíšku. Na talíři porce štiky přelijeme omáčkou. Podáváme s vařenými bramborami.