Špikovaná hovězí pečeně

Autor receptu: honzíček (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 plátky anglické slaniny
1/3 celeru
1 cibule
4 plátky hovězího zadního masa
1 mrkev
2 kuličky nového koření
4 kuličky pepře
1 petržel
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce cukru krystal
1 lžíce hladké mouky
1 hrnek červeného vína

Pracovní postup:

Maso protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou,osolit opepřit.Na zbytku nakrájené slaniny orestujeme nakrájenou cibuli a zeleninu,přidáme koření a prošpikované maso.Dusíme do měkka,občas podléváme.Měkké maso vyjmout a do štávy přidáme mouku,víno,upražený cukr,citron.štávu a vše povaříme.