Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Mleté maso vložíme na zpěněnou cibulku, přidáme oloupaná a pokrájená rajčata, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme. Do hlubší vymaštěné nádoby klademe střídavě vrstvu špenátu a masa tak, aby maso bylo na povrchu, a pečeme ve vyhřáté troubě. Při dopékání zalijeme vejcem rozšlehaným ve smetaně.