Zdravý podzimní gulášek
60
2
6
Dáme vařit osolenou vodu, špenát omyjeme. Vložíme ho do vařící vody a chvilku bez pokličky vaříme. Uvařený špenát procedíme, vymačkáme vodu a nasekáme. Do rozpuštěného másla vsypeme mouku, opražíme jí a jíšku zředíme mlékem, za stálého míchání povaříme, zamícháme do ní špenát, přidáme utřený česnek a povaříme. Špenát podáváme k vejcím a bramborám.