Sněhové pusinky, které zvládne každý

K bílkům přidáme sůl a vyšleháme je do tuhého sněhu. Postupně přidáváme cukr, nesmíme ho dát najednou, ale po částech, až je hmota hustá. Hmotu dáme do sáčku, ustřihneme špičku a na plech, který je pokrytý pečícím papírem, tvoříme malé kopečky - pusinky. Pečeme, nebo spíš sušíme ve velmi málo rozehřáté troubě, můžeme troubu i pootevřít, nebo je výhodné péct pusinky po jiném pečení.