Smažené sójové kostky

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička plnotučné delikatesní hořčice
1 lžička tekutého polévkového koření
1 lžička soli (do vody)
1 lžička worcestrové omáčky
2 lžičky mexického koření
3 lžičky bramborového škrobu (solamylu)
100 g sóji (kostky)
1 vejce
2 lžíce slunečnicového oleje (na smažení)
1 l vody
4 velké stroužky česneku

Pracovní postup:

Sójové kostky uvaříme v osolené vodě 20 minut. Scedíme, necháme vychladnout a poté z nich dobře vymačkáme přebytečnou vodu. Vejce smícháme s hořčicí, polévkovým kořením, worcestrovou omáčkou a kořením. Poté vmícháme škrob a na závěr oloupané a na jemno nastrouhané stroužky česneku. Směs promícháme s uvařenými sójovými kostkami a necháme do druhého dne uležet v chladu . Kostky rychle usmažíme na rozpáleném oleji skoro do červena. Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.