Kuře pečené v pikatní soli
100
6
1
Očištěné a vykoštěné sledě nakrájíme na porce, osolíme, okořeníme bílým pepřem, pokapeme citronovou šťávou. Necháme odležet 2hodiny v ledničce. Odležené rybí porce opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách doměkka. Ostrým nožem nařízneme na hřbetní straně zářezy. Dáme do nich kousky másla, které jsme rozmíchali s prolisovaným česnekem.