Šátečky od babičky

Listové těsto na pomoučněném vále tence nakrájíme a radýlkem nakrájíme větší čtverečky. Čtverečky natočíme na kovové trubičky a 2 protilehlé konce k sobě dobře přiskneme. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme do červena a necháme vychladit. Mléko rozmícháme s pudingovým práškem a za stálého míchání uvaříme hustý puding, necháme vychladit. Máslo rozšleháme, zašleháme pudig a podle chuti cukr a trošinku rumu. Krém rozdělíme na polovinu a do jedné zašleháme vychladlou čokoládu, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni z tukem. Šátečky naplníme z jedné stany bílým krémem, z druhé strany čokoládovým krémem a pocukrujeme.