Salát s kozím sýrem

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Plátek kozího sýra (nejlépe s kůrou) položíme na pečící papír a necháme zapéct v troubě na režim horní gril, aby povolil a získal zlatavou barvu. Směs salátových listů (např. hlávkový, lollo rosso i biondo, ledový, dubáček, batavia, římský, polníček - ale i baby špenát, čekanka, rukola) ochutíme zálivkou z lanýžového medu, kvalitního vinného octa, oleje a soli - naaranžujeme na talíř. Salát můžeme oživit i na kostičky nakrájenou a zlehka ovařenou kořenovou zeleninou, kterou krátce orestujeme na másle. Podle chuti opepříme, zastříkneme balsamikovým octem a navrch položíme gratinovaný kozí sýr, který ještě dochutíme a dozdobíme trochou lanýžového medu.