Rýžový salát s pohankovými lístky

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

pohankové listy, rukola, petrželka a lebeda (zelená nať)
1svazek ředkviček
2 lžičky oleje (bio konopného)
200 g rýže (natural nebo basmati natural)
1 lžíce octa (umeocet)
2 lžíce konopných semínek (loupaných)
4 lžíce slunečnicových semínek

Pracovní postup:

Slunečnicová semínka přes noc namočíme do vody (pokud máme čas, můžeme nechat ještě 1-2 dny klíčit a to bez vody, jen je občas propláchneme v sítku pod tekoucí vodou). Rýži dáme vařit do dvojnásobného množství vody se špetkou soli. Do hotové teplé rýže vmícháme olej. A do vlažné rýže pak ostatní suroviny s tím, že ředkvičky pokrájíme na kolečka a natě můžeme natrhat na menší kousky. Podáváme posypané slunečnicovým semínkem. Poznámka: Ve velmi teplých letních dnech pokapeme jídlo citronovou šťávou a vmícháme púár lístků najemno pokrájené máty.