Špalíčky z bůčku
		
		
			 60
			 0
			 2
		
	
Nakrájený uzený bok vyškvaříme na pánvi s olejem, přidáme nakrájenou cuketu, plátky česneku a necháme restovat. Pak zvýšíme teplotu a přilijeme brandy, osolíme a směs rozdělíme na 4 archy papíru, na které jsme položili rybí porce. Zakápneme olivovým olejem, opepříme, osolíme, balíčky uzavřeme a pečeme v troubě asi 10 minut. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo chleba.