Rožněná vepřová pečínka

Autor receptu: PetaDomca (283 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1 lžička kmínu (drceného)
2-3 lžíce oleje
1 kg vepřové pečeně (vykostěné)

Pracovní postup:

1. Vepřovou pečeni zbavíme přebytečného tuku, osolíme, okořeníme, potřeme částí oleje a necháme v chladu 3-4 hodiny nebo přes noc odležet. 2. Pak pečeni v celku napíchneme na jehlu, vložíme do rozehřátého grilu a za občasného potírání zbylým olejem rožníme ze všech stran doměkka. Hotovou pečínku necháme chvíli stát a pak ji nakrájíme na plátky.